Strudls- süß, charmant, strudelig.

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Das Strudls ist ein kleines aber feines und vor allem charmantes Café und Restaurant in einem meiner Lieblingsviertel Wiens – dem siebten Bezirk. Wie der Name schon sagt, gibt es dort in erster Linie Strudl.. und die sind richtig gut. Die knusprigen Köstlichkeiten werden in ganz unterschiedlichen Variationen angeboten, die von Woche zu Woche etwas variieren. Sowohl süß als auch pikant und salzig.

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Kitch Fusion – Sushi, Tartar und Trüffelrisotto

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Sushi, Tartar und Trüffelrisotto – das ist Musik in meinen Ohren. Das Kitch Fusion hat vor kurzem seine Türen geöffnet und bietet internationale Küche auf hohem Niveau. Verarbeitet werden, laut Küchenchef, ausschließlich erlesene saisonale Gemüse- und Obstsorten sowie Fisch und Fleisch. Und das schmeckt man auch! Alle Zutaten werden schonend und harmonisch zubereitet, sodass sich ein ganz besonderes Geschmackserlebnis ergibt.

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Juicing – detoxify your body

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Juicing erfreut sich zur Zeit einer großen Beliebtheit. Kein Wunder, mit den richtigen Zutaten wird der frisch gepresste Saft zu einer Vitaminbombe, die unser Immunsystem auf ganz einfache Weise stärkt. Ich bin schon lange ein großer Juicing-Fan – habe aber bislang meist auf das Angebot von Smoothieläden zurückgreifen müssen. Seit ein paar Wochen habe ich nun meinen ganz eigenen Juicer und bin fleißig am experimentieren.

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Kitch – Industrial Design und neapolitanische Pizza

img_0188Neapolitanische Pizza trifft auf Industrial Interior Design. Diese Kombination lässt mein Bloggerherz  höher schlagen. Das Kitch ist ein Italiener der etwas anderen Art. Statt  karierten Tischdenken und klassischer italienischer Musik findet man dort Kunst an der Wand, Lounge-Musik und Designbeleuchtung an der Decke.

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Superfood Chia – Was die Samen der Chia-Pflanze können

IMG_7875Für die alten Maya waren Chia-Samen Grundnahrungsmittel und Heilmittel in einem. 
Mittlerweile werden die Samen der Chia-Pflanze kommerziell angebaut, bevorzugt in Guatemala und Bolivien, um auch in Europa als sogenanntes Superfood verspeist zu werden und den Gesundheitsmarkt zu erobern. Doch was qualifiziert die Chia-Samen als Superfood? Haben die Inhaltsstoffe Auswirkungen auf unser Wohlbefinden und die Gesundheit?

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