Rote Beete Smoothie mit Ingwer

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Rote Beete ist wieder in den Vordergrund der modernen Ernährung gerückt. Kein Wunder! Die rote Knolle gehört zu den gesündesten Gemüsen überhaupt und ist eine richte Powerknolle.

Durch ihren hohen Gehalt and Vitamin B, Folsäure, Kalium und Eisen unterstützt sie unsere Verdauung und entgiftet den Körper. Das Betanin sorgt für die wunderschöne Farbe und ist gut für Haut, Haare und Nägel. Geschmacklich finde ich sie toll in frischen Salaten oder Smoothies. Hier einer meiner Lieblingsrezepte:

Du brauchts:

– 1 kleiner Rote Beete
– 2 Apfel
– 200 ml Karottensaft
– Blaubeeren und 1-2 cm frischen Ingwer

Alle Zutaten in einen Mixer geben bis der Smoothie cremig ist. Mit Blaubeeren garnieren.

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2 thoughts on “Rote Beete Smoothie mit Ingwer

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