vegane Tofu Taler

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Du brauchst:

– 400g Tofu
– 2 Karotten
– ½ Lauch
– 2 Frühlingszwiebeln
– Koriander
– 1 TL Speisestärke
– 50g Vollkornmehl
– Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer

So geht’s:
– Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken und auflockern
– Karotten raspeln, Lauch und Frühlingszwiebeln kleinschneiden
– Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen
– Taler formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten
Tipp: Ich habe die Tofu Taler mit einer scharfen Paprika Salsa und frischen Koriander serviert.

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