Apfel Mango Mus mit Walnüssen

IMG_6385Dieses Rezept entstand während eines fehlgeschlagen Smoothie-Versuchs und ist seitdem eines meiner liebsten Frühstücks-Ideen.

Du brauchst:
– Mango
– 1 Apfel
– Walnüsse
– eine halbe Zitrone
– Kokosstreifen und Minze zum Garnieren

So geht’s:
– Das Obst schälen, in grobe Stücke schneiden und anschließend mit einem Mixer oder Pürierstab zerhexeln.
– Walnüsse klein hacken, Saft einer halben Zitrone (oder weniger) auspressen und unter das Mus heben.
– Mit Kokosstreifen, Nüssen, Minze und Mango Stückchen garnieren und servieren.

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